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營養食安報你知,保營系推衛教遊戲與鄉民同樂

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發佈日期: 2018.11.20

嘉藥保營系師生前往台南官田區東西庄里舉辦「營養食安報你知」活動

保營系師生前往臺南官田區東西庄里舉辦「營養食安報你知」活動

本校保健營養系師生,11月15日前往臺南官田區東西庄里舉辦「營養食安報你知」活動,透過各種生動活潑的衛教遊戲,帶領鄉親和長者認識食安保健,老中青三代相聚同歡,在寓教於樂中也達到宣導效果。

活動推出「全穀類大調查」、「搶救蔬菜大作戰」、「腸胃防衛隊」與「食物小尖兵」等主題,強調每日飲食指南及食品衛生安全,以互動式衛教、有獎徵答,以及撲克牌桌遊和大富翁遊戲,讓鄉民瞭解如何分辨六大類食物與每日所需食物量,並認識預防食物中毒及正確保存食物的方法,將食安與營養飲食觀念融入生活中。

嘉藥保營系學生利用「每日飲食指南卡牌」桌遊,教導長者食安知識

保營系學生利用「每日飲食指南卡牌」桌遊,教導長者食安知識

其中,「每日飲食指南卡牌桌遊」及「食安之旅大富翁」最受長者喜愛,大家興致勃勃,歡笑聲此起彼落。保營系主任林翠品指出,讓高齡者在遊戲中充實食安知識,進而讓他們能自主保健,改善健康狀況,延緩機能老化,趣味中帶有教育意涵,成效頗佳,深獲好評。

林翠品主任表示,這次活動獲得教育部大學在地實踐社會責任計畫之補助,由學校研發處創新育成中心和保營系共同策畫,邀請專業營養師黃嵐楓擔任執行者;推出的許多活動都是由學生們獨自發想設計,讓學生不只在宣導過程中訓練實務,也培養關懷助人精神,運用所學專業,實踐社會責任。

嘉藥保營系學生前進社區,帶領鄉親長輩認識食安保健

保營系學生前進社區,帶領鄉親長輩認識食安保健

透過遊戲充實食品安全知識,參與者笑開懷

透過遊戲充實食品安全知識,參與者笑開懷

保營系學生黃绣文有感而發地說,參加這次活動,讓她學習到如何與長輩互動,也明白善用淺顯易懂的衛教內容推廣食安,尤其深刻體會和民眾溝通良好的母語一定要流暢,並且要有耐心和細心協助鄉親長者更加瞭解營養食安的重要性,寶貴經驗讓她成長許多,受益無窮,收穫滿滿。

新聞報導

【嘉藥FUN報報】嘉南藥理大學營養食安報你知 (HitFM放送)