發佈日期: 2019.4.3

本校保健營養系師生，經常舉辦校外專業服務活動，獲得廣大迴響。3月29日上午，由黃惠玲老師帶領修讀「深碗課程-肥胖與體重控制」的學生，前進臺南市永康國小，配合該校110周年校慶，與王瓊嫣營養師合作，共同舉辦「營養教育闖關活動」，推廣小學健康促進教育，寓教於樂，成效頗佳。

小學生踴躍參與「在地食材歡樂選」

這次活動由保營系學生擔任營養衛教小老師，利用多元活潑的闖關遊戲，宣導食品安全與健康飲食觀念，讓小學生邊玩邊學，一起營造健康樂活的教育氛圍。參與的同學說，吃的安全又營養是維持健康的關鍵，而讓小朋友藉由遊戲將健康飲食概念融入日常生活中，更能達到學習目的，成果也最豐碩。

學生設計的闖關遊戲共有三關，現場也製作衛教單張發送。三個關卡包括：「四章ㄧQ翻翻樂」，帶領小朋友認識農漁畜產四大標章，瞭解食材安全認證的重要性；「健康飲食跳跳樂」，讓小學生學會食物分類，以紅綠燈辨識食物的壞處和好處；「在地食材歡樂選」，則強調在地食材與碳足跡之間的關係，讓小朋友知道多多選用在地優質食材，不但物美價廉又可以減少空氣污染。

小學生透過「健康飲食跳跳樂」先學會食物分類，再以紅綠燈辨識食物的壞處和好處

黃惠玲老師表示，目前臺灣5至17歲兒童少年肥胖率，與APEC的11個亞洲國家相比較，男性排名第五，女性則排名第四，尤其兒童肥胖的問題更是不容忽視；肥胖不僅影響學童健康與發育，也會增加未來成人肥胖的機率，加上學童經常可接觸到速食及含糖量、熱量偏高的食物，因此，建立學童健康飲食概念並培養良好生活習慣，乃是當前重要課題。

保營系推動的營養教育活動，為執行高等教育深耕計畫的重要項目之一，該計畫以「在地連結」與「人才培育」為核心，透過人文關懷以及協助解決社區問題之理念，善盡大學社會責任。保健營養系主任林翠品說，本系自95學年度起陸續辦理多次校外食安與營養宣導活動，已成為系上一大特色，期望讓大學生能應用所學，發揮團隊合作精神，主動服務人群，將來成為專業營養師，全力為國人健康把關。

保健營養系同學教導小朋友認識食品標章

小學生在「四章ㄧQ翻翻樂」遊戲中，除了認識農漁畜產四大標章外，也瞭解食材安全認證的重要性