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餐旅系生有夠skr!韓國大邱花式調酒封王

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發佈日期: 2019.7.29

韓國著名的大邱炸雞啤酒節日前風光落幕,主辦單位今年特別舉行傳統與花式調酒大賽,本校餐旅管理系學生林其叡,以充滿創意的「黃金週末」為題,搭配醉拳絕活功夫演出,贏得評審青睞,勇奪職業大專組花式飲調冠軍,表現可圈可點,也令全校師生振奮不已。

因韓劇《來自星星的你》而炒熱話題的大邱炸雞啤酒節活動,今年已邁入第七屆,世界各國知名啤酒廠商以及全韓國炸雞品牌齊聚大邱頭流公園,舉辦美食派對與演唱會,儼然成為韓國夏日國民盛典;主辦單位今年首度加入調酒大賽,共超過200人同臺競逐,吸引大批人潮擠爆會場,比起往年更加熱鬧非凡。

嘉藥餐旅系林其叡展演醉拳花式調酒,贏得滿堂喝采

嘉藥餐旅系林其叡展演醉拳花式調酒,贏得滿堂喝采

林其叡同學這次參賽以華人武術文化的醉拳舞姿展現花式調酒甩瓶動作,配合獨創的「黃金週末」飲調設計作品,博得滿堂喝采,摘下花式調酒金牌。林同學說,第一次越洋參賽就抱回冠軍,非常意外也很興奮;他提到自創的「黃金週末」說,作品融合烤雞調味品「肯瓊粉」、金牌啤酒、琴酒、伯爵紅茶,以及椰子香甜酒調製而成,口感帶有辣鹹味和臺灣金牌啤酒的香氣,是炸雞配啤酒的神組合美食。

嘉藥餐旅系林其叡醉拳花式調酒,吸引眾人目光「如癡如醉」

嘉藥餐旅系林其叡醉拳花式調酒,吸引眾人目光「如癡如醉」

餐旅系主任黃輝雄欣慰表示,林其叡同學認真好學,常有創新的好點子,今年五洲盃調酒大賽他曾獲得花式組銀牌,當時林同學自認參賽經驗不足,整體演出有失水準,因此更加勤奮練習,也在系上鄧杞祝老師及中華民國國際調酒協會培訓下精進,才能在這次比賽更上層樓,脫穎而出,奪下國際性冠軍,為校爭光,難能可貴。

影片由高雄市飲料調製公會提供

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