嘉南藥理大學

:::學術單位

生活保健科技系(原生活應用與保健系)

06-2664911 分機 3500

幼保大樓Y304

深入瞭解
https://life.cnu.edu.tw/

生活系

隸屬於智慧生活學院

系所概要

為配合國家大健康產業升級，培育未來產業所需專業人才，本系結合本校「發酵試量產與產品開發實作場域」與「智慧健康產業技術研發與人才培育中心」的教學設備與資源，於112學年度奉教育部核准改名為「生活保健科技系」，以建構「食品保健與健康膳食」、「智慧健康生活」等特色課程為目標，培育大健康產業的專業人才，滿足大健康產業的人才需求。

課程規劃

本系的教學特色以「食品保健與健康膳食」、「智慧健康生活」為主軸，教導食品保健及健康膳食的專業知能，同時將智慧科技應用納入於健康管理及飲食營養管理，以智慧科技觀察、監控健康狀態，延伸至飲食紀錄、營養膳食設計與商品化、運動健身管理等，從而創造大健康產業之利基型人才優勢。本系課程規劃為：

食品保健與健康膳食：教導食品製造、加工、檢驗分析、品質管理等原理及應用，認識保健食品的機能性成分與功效評估，學習發酵技術在食品工業與保健食品的應用，工業化量產及商品化，健康膳食的規劃與製作，健康廚藝等，以提升學生的職場競爭力。課程重視理論與實務的結合，培育學生具備應有之相關知識與基本技術，以符合產業相關專業與技術之人才需求。
智慧健康生活：教導健康生活相關特色課程，例如健康促進活動、營養與疾病、照顧服務、中草藥應用實務、養生經絡實務、做月子服務實務、芳香保健實務，園藝治療等，更讓學生學習智慧科技在健康生活管理的應用，例如收集分析生理資訊，包括心率、血氧、血壓、睡眠品質等，並應用在健康管理、營養評估及飲食管理，提供個人化飲食及健康管理建議等。課程著重於學習培育學生具備應有之相關知識與基本技術，以符合產業相關專業與技術之人才需求。