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嘉南藥理大學校景及校徽

:::學術單位

生活應用與保健系

06-2664911 分機 3500

生活系

隸屬於民生學院


系所概要

生活應用與保健系,於1999年成立,發展規劃理念依據民生學院「利民厚生」發展宗旨,與全球對健康服務產業重視的趨勢下而開設本系,以培養現代創新餐飲廚藝與養生保健專業人才,學生畢業後,可以從事於創新餐飲廚藝與養生保健相關產業工作,以培育當前廚藝保健產業所需之優秀人材。


課程規劃

本系的課程規畫,以符合產業需求為目標,配合系科本位的理念,培育兼具創新餐飲美學與養生保健產業管理的專業人才。課程規畫,包含:(課程影片介紹)

基礎廚藝實務、進階廚藝實務、畫盤技術實務、食物藝術實務、喜宴規劃與實務、藥膳製作實務、養生經絡實務、做月子服務實務、生活產品創意實作、團體膳食製備實務、婦幼保健、照顧服務實務、居家照顧、芳香保健實務、中草藥概論、保健食品、香藥草認識與應用、企劃書撰寫實務、專案管理、有機產品實務、創業規劃實務、連鎖經營實務、宅配行銷等等。


專業證照

包括有專案管理師照顧服務員健康體適能師芳療師健康管理師茶葉品評師門市服務行銷管理師等。


職涯分析

本系訓練學生,可提供未來健康餐飲與養生保健所需之人才。學生畢業後可擔任健康管理師、坐月子中心照顧服務人員、藥膳服務人員、健康活動設計師、餐飲行銷人員、連鎖門市人員、及從事相關活動規劃與教育訓練工作等。


設備資源

  • 茶陶創意教室
  • 茶品保健教室
  • 活動設計教室
  • 門市服務教室
  • 團體膳食教室
  • 膳食營養教室(中餐丙級檢定考場)
  • 急救與照顧技術教室(照顧服務員檢定考場)

附設研究中心

  • 接受委託設計膳食、藥膳、坐月子餐、養生餐、即食餐等,應用於生活保健與健康管理實務中。
  • 接受委託設計開發保健食品或相關產品。
  • 提供委託設計健康生活型態的學習模式。
  • 接受委託,辦理餐飲、專業管家、健康活動規劃與管理、照顧服務與管理及花藝及園藝設計等課程訓練班與專業認證。
  • 接受委託舉辦飲食保健、照顧與活動設計及生活管理等相關議題之研討會、座談會、論壇。
  • 其他生活相關產業的服務與諮詢。

招生資訊

請至『入學轉學』單元瀏覽詳細資訊


照片相簿

茶芳巧藝成果展 第一名

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良品美宴展覽 學生成果

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良品美宴展覽 學生成果

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良品美宴成果展 第一名

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藥膳實務展 學生成果

藥膳實務展 學生成果

藥膳實務展 學生成果

藥膳實務展 學生成果

藥膳實務展 學生成果

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海峽兩岸坐月子實務示範

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客家創意健康便當 學生成果

客家創意健康便當 學生成果

客家創意健康便當 學生成果

客家創意健康便當 學生成果

客家創意健康便當 學生成果

客家創意健康便當 學生成果

客家創意健康便當 學生成果

客家創意健康便當 學生成果

客家創意健康便當競賽 第一名

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生活創意課程2

生活創意課程2

生活創意課程1

生活創意課程1

生活產品創意課程 記者採訪照10

生活產品創意課程 記者採訪照10

生活產品創意課程 記者採訪照9

生活產品創意課程 記者採訪照9

生活產品創意課程 記者採訪照8

生活產品創意課程 記者採訪照8

生活產品創意課程 記者採訪照7

生活產品創意課程 記者採訪照7

生活產品創意課程 記者採訪照6

生活產品創意課程 記者採訪照6

生活產品創意課程 記者採訪照5

生活產品創意課程 記者採訪照5

生活產品創意課程 記者採訪照4

生活產品創意課程 記者採訪照4

生活產品創意課程 記者採訪照3

生活產品創意課程 記者採訪照3

生活產品創意課程 記者採訪照2

生活產品創意課程 記者採訪照2

生活產品設計 學生成果5

生活產品設計 學生成果5

生活產品設計 學生成果2

生活產品設計 學生成果4

生活產品設計 學生成果3

生活產品設計 學生成果3

生活產品設計 學生成果2

生活產品設計 學生成果2

生活產品設計 學生成果1

生活產品設計 學生成果1