為解決尖峰時刻用餐等候時間較長和早晚離峰時間飲食供應不足等問題，並提供師生多元化的餐飲選擇，本校特邀集校外知名餐飲業者與便利商店進駐校園，在教學區與宿舍區分別設置自助餐與美食街，並引進2家便利商店進駐校園，提供從早到晚的餐飲服務。本校同時聘請專任營養師負責督導餐飲衛生，定期針對各式餐飲抽樣檢測，確定各項原材料及製程都符合衛生品質要求，以便讓全校師生在享受美食之餘，也能吃得安心。

本校營養師定期辦理健康飲食活動，輔導餐飲廠商製作健康餐，並以豐富、健康且多樣化的風貌呈現，符合健康且正確的飲食內容，達到營養均衡的目的，藉此減少因長期選擇外食及各類食物份量不當而引起的疾病，皆獲得熱烈迴響。此外，每一年度本校鼓勵校內餐飲業者參加「臺南市餐飲衛生優良認證授證」評核，在營養師的悉心輔導下，經衛生局評核委員現場實地考核，最後榮獲衛生「優」級之店家數，為眾多受評學校中表現最為優秀，顯示學校營養師平日用心督導校園餐飲衛生，以及努力維護全校師生健康的決心，更為在校就讀的學子提供了健康衛生的用膳環境。

校內提供餐飲服務區

1. 學生活動中心(S棟)：
   2樓：集鮮自助餐、寬寬麵
   1樓：集鮮早午餐、班恩、四海遊龍、舒芙蕾研究所、全家便利商店(嘉科大店)
   地下室美食街：鄉園餐飲店、活力麵館、八號鍋燒、八號食坊、蔡媽媽美食、鮮豆屋、三分春色
2. 實習餐廳(R棟)：
   1樓：雅涵自助餐、玲家小吃、鍋燒小吃、桃樂絲茶飲
3. 英傑五舍：饗叮噹、喬照早廚
4. 錦篆C、D、E棟：充電瓶複合式商店
5. 錦篆G棟：全家便利商店(錦篆店)

嘉藥商場介紹

學生活動中心2樓(S棟)中庭走廊

學生活動中心2樓(S棟)集鮮自助餐

學生活動中心1樓(S棟)廣場中庭

學生活動中心1樓(S棟)美食廣場

學生活動中心1樓(S棟)美食專櫃

學生活動中心地下室(S棟)美食街中庭

學生活動中心地下室(S棟)美食街

實習餐廳(R棟)美食廣場

英傑五舍1樓(D11棟)美食廣場

錦篆G棟宿舍 全家便利商店(錦篆店)