發佈日期: 2017.1.12

學生與期末成果開心合影

學生與期末成果開心合影

本校餐旅管理系於1月5日在餐飲大樓舉行麵包及蛋糕製作課程的期末成果發表會，以世界各國蛋糕為發想，結合健康天然食材，在孫靖玲老師與洪孟巽老師指導下，學生各自發揮創意巧思，展現細膩高超的廚藝本領。

孫靖玲老師（右）與洪孟巽老師（左）正聆聽學生解說創作理念

孫老師表示，透過課程設計與輔導過程中，發現同學們潛力十足、創意無限；本次發表會，除了能藉機認識世界各國不同特色的蛋糕外，更可以讓學生以理論為基礎，創造出令人驚豔的作品。而孫老師指導的麵包實作屬一年級課程，主題為聖誕節，同學們雖是剛入學的新鮮人，但透過嚴謹的學習訓練，同樣仍可創作出充滿童趣的精美作品，確實難能可貴。

聖誕麵包繽紛可愛

同學們與作品合影