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嘉南藥理大學校景及校徽

::: 嘉藥新聞

烘滿你的胃 飛向全世界:餐旅系期末發表

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發佈日期: 2017.1.12

學生與期末成果開心合影

學生與期末成果開心合影

學生與期末成果開心合影

學生與期末成果開心合影

本校餐旅管理系於1月5日在餐飲大樓舉行麵包及蛋糕製作課程的期末成果發表會,以世界各國蛋糕為發想,結合健康天然食材,在孫靖玲老師與洪孟巽老師指導下,學生各自發揮創意巧思,展現細膩高超的廚藝本領。

孫老師(右一)洪老師(左一)正在聆聽學生說明作品

孫靖玲老師(右)與洪孟巽老師(左)正聆聽學生解說創作理念

孫老師表示,透過課程設計與輔導過程中,發現同學們潛力十足、創意無限;本次發表會,除了能藉機認識世界各國不同特色的蛋糕外,更可以讓學生以理論為基礎,創造出令人驚豔的作品。而孫老師指導的麵包實作屬一年級課程,主題為聖誕節,同學們雖是剛入學的新鮮人,但透過嚴謹的學習訓練,同樣仍可創作出充滿童趣的精美作品,確實難能可貴。

聖誕麵包繽紛可愛

聖誕麵包繽紛可愛

同學們與作品合影

同學們與作品合影