發佈日期: 2019.5.15

嘉藥生活系主任王柏森(右一)帶領師生一同與杜素吟議員(左二)、社區媽媽們歡度母親節

本校生活應用與保健系，5月11日上午在臺南仁德區上崙里市杜素吟議員服務處，舉辦「珍愛母親！食安、膳安保健康」活動。生活系師生以衛福部飲食指南為輔，配合天然食材，親自下廚料理數道美食，為社區媽媽們「補健康」，也為媽媽們奉茶、按摩和獻花，感謝媽媽們的辛勞，現場難得世代同聚，洋溢著一片溫馨與歡笑。

活動中安排同學向社區媽媽們奉茶，感謝她們的辛勞

生活系同學發揮所學，為社區媽媽們按摩，慰勞她們長期為家庭付出的辛苦

同學們致贈康乃馨花束給社區媽媽，在母親節前夕獻上感恩之意

生活系主任王柏森說，社區媽媽們常年照顧家人飲食健康，相當辛苦，系上師生特別選在母親節前夕，籌辦此次有意義的活動，要讓媽媽休息一下，由同學們扮演臨時兒女，幫媽媽們按摩捶背，舒解疲勞，並獻上康乃馨，讓媽媽們享受片刻的悠閒時光，也盡一份對長輩的孝道。

活動除宣導食品安全與膳食保健知識外，同學也帶領媽媽們跟著帶動唱，手舞足蹈，元氣飽滿；有些同學則在顏名聰老師指導下，準備健康營養膳食，包括：黃金蟲草香菇雞湯、黑將軍柳葉魚培根捲、京都排骨、蒜香櫻花高麗菜、什錦炒麵、炸物拼盤、燴三鮮、時令水果拼盤等佳餚，皆依國人飲食指南，精心調理，令社區媽媽和里民們食指大動，美味嚐鮮。生活系師生希望藉此活動，推廣食安健康與增進社區樂活，並祝福社區媽媽們母親節快樂！

生活系師生運用專業知能，為社區里民宣導飲食安全與食品衛生

顏名聰老師表示，生活系著重生活保健，以專業知能及精湛廚藝，宣導國人飲食安全，注重食品衛生，並加強社區與學校鏈結，增進社區樂活，從均衡營養和食安、膳安著手，達到健康飲食目標，打造優質的生活環境，全力為國人健康把關。