發佈日期: 2024.12.2

來自五甲國中的陳竑勝，從小便對食品與餐飲領域懷抱濃厚興趣，國中畢業後，他毅然選擇嘉南藥理大學食品科技科就讀，成為嘉藥復招五專後的第一屆學生。活潑外向且思考邏輯清晰的陳竑勝，自專一開始便展現優秀的領導力與責任感，連兩年擔任班長，照顧來自全台各地的同學。

兩年專科生涯中，他陸續考取了丙級食品檢驗分析、丙級中餐以及丙級烘焙證照，並在實驗課程中找到自己對食品科學的熱忱。他提到：「每週最期待的就是化學實驗課，豐富有趣的實驗讓他更加確定未來的就業方向」。目前專三的他，不僅是食品科技系系會長，也積極參與校內活動，目前已經規劃好在今年學校傳統的聖誕點燈儀式中，展現烹飪專長與服務熱忱，為參加活動的師生們準備溫暖桂圓紅棗茶，未來，他將以考取食品技師證照為目標，並在畢業後致力於食品研發及安全衛生領域，期許自己成為專業且具創新能力的食品技師。

何佳玉來自苗栗國中，國中畢業後決定自我挑戰，離開熟悉的家鄉，前往123公里外的嘉南藥理大學食品科技科就讀，儘管身處陌生環境，她仍無所畏懼的迅速適應，並展開自律且充實的五專生活。

目前就讀專三的她，不僅考取丙級食品檢驗分析與丙級烘焙證照，課業表現也始終名列前茅，何佳玉說到，她的學習方法就是課前預習、課後複習，並在考試期間到校內圖書館專心備考，她表示：「雖然因念書離家遠，但每次回家都能和家人分享在課堂上學到的保健食品知識，讓家人們也能受益」，目前，她期望在五專求學階段能學習到更多食品科技相關知識，畢業後順利考上大學，朝專業領域邁進。

食品科技科五專生陳竑勝及何佳玉

食品科技科主任邱致廣對兩位學生的優異表現非常自豪，他表示：「陳竑勝和何佳玉蛻變的成長歷程，充分體現了本科培養學生專業能力與全面發展的目標，看到學生一步步朝著夢想邁進，是身為食品科技導師及全體教師最大的成就，期待他們在未來的五專求學生涯中創造更多美好回憶畢業後在食品科技領域發光發熱。