發佈日期: 2014.5.7

保健營養系師生辦理校外營養服務活動多年，5月3日接受環保局邀請，出席於台南市東區文化中心星光音樂廣場辦理的《我愛地球裝扮裝嘉年華》活動並進行低碳飲食宣導『低碳飲食你甘知，等你來闖關』。

保健營養系黃惠玲老師與系學會陳奕彤等8名學生，利用平常於課堂或活動執行中學習到的營養專業知識技能與服務關懷，將之應用於活動中，以彰顯活動主要訴求的環保概念，並以｢在地食材｣、｢食物碳足跡｣為主軸，進行營養衛教遊戲，遊戲所使用的教具亦是採用再利用的資源製作。活動採取由家長陪同小朋友一起玩遊戲的方式，一同營造營養樂活與知識的宣導，除讓民眾知道日常生活中飲食食材取用的新觀念外，也能表達我們對環境保護的心。